{"id":4928,"date":"2025-03-20T15:41:28","date_gmt":"2025-03-20T14:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ugess.org\/?p=4928"},"modified":"2025-03-20T15:49:31","modified_gmt":"2025-03-20T14:49:31","slug":"etat-de-sante-2024-du-reseau-des-epiceries-sociales-solidaires-de-lugess-et-de-la-precarite-alimentaire-une-precarite-alimentaire-qui-se-repand-des-financements-publics-restreints-dans-un","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ugess.org\/index.php\/2025\/03\/20\/etat-de-sante-2024-du-reseau-des-epiceries-sociales-solidaires-de-lugess-et-de-la-precarite-alimentaire-une-precarite-alimentaire-qui-se-repand-des-financements-publics-restreints-dans-un\/","title":{"rendered":"Etat de sant\u00e9 2024 du r\u00e9seau des \u00e9piceries sociales solidaires de l\u2019UGESS et de la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire : une pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire qui se r\u00e9pand, des financements publics restreints, dans un contexte de complexification des approvisionnements."},"content":{"rendered":"\t\t
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La pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire explose en France\u00a0: selon une enqu\u00eate du CREDOC, 16 % de la population fran\u00e7aise se d\u00e9clarent en pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire. Ce constat se confirme dans le cadre de l\u2019enqu\u00eate men\u00e9e aupr\u00e8s des \u00e9piceries sociales et solidaires adh\u00e9rentes \u00e0 l\u2019UGESS<\/a>. Entre 2023 et 2024, 65 % d\u2019entre elles font \u00e9tat d\u2019une hausse des publics de l\u2019ordre de 10 %, faisant suite \u00e0 une hausse de 20 % entre 2022 et 2023.<\/strong><\/p>

Les retrait\u00e9s et salari\u00e9s d\u00e9sormais touch\u00e9s par la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire<\/h3>

Cette pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire ne touche plus uniquement les personnes vivant en dessous du seuil de pauvret\u00e9\u00a0: les retrait\u00e9s repr\u00e9sentent 14 % des publics en 2024, en hausse de 7 points<\/strong> en seulement 3 ans. 24 % des personnes sont salari\u00e9s<\/strong>, l\u00e0 aussi en forte hausse, confirmant le constat qu\u2019un certain nombre de professions ne permettent plus de vivre dignement, face aux hausses des prix de l\u2019\u00e9nergie, des carburants ou de l\u2019alimentation.<\/p>

Des financements publics locaux en baisse\u2026<\/h3>

Alors que les financements publics nationaux ont augment\u00e9 entre 2022 et 2024 (orient\u00e9s vers l\u2019achat de denr\u00e9es), les financements publics locaux se r\u00e9duisent pourtant essentiels puisque bien souvent fl\u00e9ch\u00e9s sur du fonctionnement. Ainsi, 31 % des \u00e9piceries font part de baisses de financements publics d\u00e9partementaux de 40 % en moyenne.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u2026 dans un contexte de forte hausse du budget achat pour pallier \u00e0 l\u2019effondrement de la ramasse<\/h3>

Le mod\u00e8le de l\u2019\u00e9picerie sociale et plus globalement de l\u2019aide alimentaire \u00e9tait historiquement bas\u00e9 sur le don des invendus de la grande distribution. Apr\u00e8s une hausse de la collecte de denr\u00e9es qui a suivi l\u2019instauration de la loi Garot en 2016, ces dons connaissent une baisse forte en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9 obligeant les \u00e9piceries \u00e0 diversifier leur politique d\u2019achat. Les achats planifi\u00e9s (aupr\u00e8s de plateformes d\u2019approvisionnement, de la GMS ou de producteurs) repr\u00e9sentent d\u00e9sormais 55 % des approvisionnements d\u2019une \u00e9picerie sociale. Ainsi, 34 % du budget d\u2019une \u00e9picerie est d\u00e9di\u00e9 aux approvisionnements, en hausse de 8 points sur 2 ans, n\u00e9cessitant de trouver de nouveaux financements et de structurer de nouvelles fili\u00e8res<\/strong>. La reprise en main de ces approvisionnements est un enjeu crucial afin de proposer \u00e0 des personnes qui souffrent plus fortement de probl\u00e8mes de sant\u00e9 li\u00e9s \u00e0 une mauvaise alimentation, l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation choisie, saine et diversifi\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Les \u00e9piceries sociales et solidaires, des structures r\u00e9silientes engag\u00e9es dans la d\u00e9mocratie alimentaire<\/h3>

Malgr\u00e9 ce contexte incertain, les \u00e9piceries sociales et solidaires innovent pour s\u2019adapter \u00e0 la situation\u00a0: ouverture \u00e0 la mixit\u00e9 des publics via des tarifications diff\u00e9renci\u00e9es, mise en place de groupements territoriaux pour mutualiser les achats, engagement aux c\u00f4t\u00e9s des personnes concern\u00e9es pour d\u00e9noncer les injustices alimentaires et \u0153uvrer pour la reconnaissance d\u2019un droit \u00e0 l\u2019alimentation.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les retrait\u00e9s et salari\u00e9s d\u00e9sormais touch\u00e9s par la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire Cette pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire ne touche plus uniquement les personnes vivant en dessous du seuil de pauvret\u00e9\u00a0: les retrait\u00e9s repr\u00e9sentent 14 % des publics en 2024, en hausse de 7 points en seulement 3 ans. 24 % des personnes sont salari\u00e9s, l\u00e0 aussi en forte hausse, confirmant le constat qu\u2019un certain nombre de professions ne permettent plus de vivre dignement, face aux hausses des prix de l\u2019\u00e9nergie, des carburants ou de l\u2019alimentation. Des financements publics locaux en baisse\u2026 Alors que les financements publics nationaux ont augment\u00e9 entre 2022 et 2024 (orient\u00e9s vers l\u2019achat de denr\u00e9es), les financements publics locaux se r\u00e9duisent pourtant essentiels puisque bien souvent fl\u00e9ch\u00e9s sur du fonctionnement. Ainsi, 31 % des \u00e9piceries font part de baisses de financements publics d\u00e9partementaux de 40 % en moyenne. \u2026 dans un contexte de forte hausse du budget achat pour pallier \u00e0 l\u2019effondrement de la ramasse Le mod\u00e8le de l\u2019\u00e9picerie sociale et plus globalement de l\u2019aide alimentaire \u00e9tait historiquement bas\u00e9 sur le don des invendus de la grande distribution. Apr\u00e8s une hausse de la collecte de denr\u00e9es qui a suivi l\u2019instauration de la loi Garot en 2016, ces dons connaissent une baisse forte en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9 obligeant les \u00e9piceries \u00e0 diversifier leur politique d\u2019achat. Les achats planifi\u00e9s (aupr\u00e8s de plateformes d\u2019approvisionnement, de la GMS ou de producteurs) repr\u00e9sentent d\u00e9sormais 55 % des approvisionnements d\u2019une \u00e9picerie sociale. Ainsi, 34 % du budget d\u2019une \u00e9picerie est d\u00e9di\u00e9 aux approvisionnements, en hausse de 8 points sur 2 ans, n\u00e9cessitant de trouver de nouveaux financements et de structurer de nouvelles fili\u00e8res. La reprise en main de ces approvisionnements est un enjeu crucial afin de proposer \u00e0 des personnes qui souffrent plus fortement de probl\u00e8mes de sant\u00e9 li\u00e9s \u00e0 une mauvaise alimentation, l\u2019acc\u00e8s \u00e0 une alimentation choisie, saine et diversifi\u00e9e. Les \u00e9piceries sociales et solidaires, des structures r\u00e9silientes engag\u00e9es dans la d\u00e9mocratie alimentaire Malgr\u00e9 ce contexte incertain, les \u00e9piceries sociales et solidaires innovent pour s\u2019adapter \u00e0 la situation\u00a0: ouverture \u00e0 la mixit\u00e9 des publics via des tarifications diff\u00e9renci\u00e9es, mise en place de groupements territoriaux pour mutualiser les achats, engagement aux c\u00f4t\u00e9s des personnes concern\u00e9es pour d\u00e9noncer les injustices alimentaires et \u0153uvrer pour la reconnaissance d\u2019un droit \u00e0 l\u2019alimentation. 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